Gui Michelin

Gui Michelin

La Guía Michelin es una enorme serie de guías turísticas que se publica cada año de la famosa empresa francesa de neumáticos “Michelin”.
En esta guía cada año se recogen numerosos establecimientos en especial los restaurantes y hoteles los cuales se puntúan según sus calidades y servicios haciendo una lista de los más confortables y serviciales y los más exquisitos según lo referente a las cocinas del restaurante.

Los restaurantes tienen dos valoraciones hechas por critico de cocina de lo más experimentados y profesionales. La primera valoración consta de entre una, dos o tres “estrellas” que valora especialmente los platos de la cocina, su creatividad y su calidad de sabor. Otra de sus valoraciones se le valora de uno a cinco “cubiertos”, los cubiertos se otorgan por el confort y el servicio que el restaurante te llega a ofrecer y lo realmente cómodo que está uno comiendo allí.
En los hoteles las valoraciones son de una a cinco “casas”, donde lo que más cuenta son todos los servicios de los que dispone el hotel y el confort y comodidad de sus habitaciones.


Esta guía salió a la luz por primera vez en el año 1900 junto con la compra de nuevos neumáticos, algo pionero para el mundo del automovilismo que añadía una gran lista de mecánicos, mapas y anotaciones curiosas sobe varia ciudades que ayudaban a los nuevos conductores. Año tras año fue renovándose y fueron apareciendo los restaurantes y servicios de hostelería, un poco más tarde empezaros a valorarlos con las estrellas y la guía acabo causando furor por todos los hosteleros que querían realmente tener buena calificación en la guía.
A día de hoy esta guía aún sigue en uso y realmente se ha hecho muy famosa a lo largo de toda Europa. A partir de esta guía también se ha creado un servicio online para planificar rutas turísticas para los conductores al que han llamado ViaMichelin y el cual está en funcionamiento desde hace bastante tiempo.



Si quieres conocer los restaurantes y hoteles más destacados de este año no dudes de revisar la Guía Michelin para obtener toda la información que desees conocer.